Kolorowa, sycąca i bardzo zdrowa sałatka z indykiem, pomidorkami koktajlowymi, płatkami parmezanu i słodko – kwaśnym sosem. Polecam podać ją z chrupiącym, żytnim pieczywem na zakwasie.
porcja dla 2 osób
Składniki:
4 garście rukoli
pierś z indyka
garść małych pomidorków koktajlowych
4 łyżki pestek dyni
około 10 płatków parmezanowych
sos:
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ostrej musztardy dijon
2 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
szczypta kurkumy
sól, pieprz
zagęszczony sos balsamiczny
Przygotowanie:
- Rukolę umyć i osuszyć. Większe pomidorki przekroić na pół. Pestki dyni uprażyć na patelni. Indyka pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie oliwy z dodatkiem soli i pieprzu.
- Przygotować sos. Wymieszać wszystkie składniki oprócz zagęszczonego sosu balsamicznego.
- Na talerzu rozłożyć rukolę, pomidorki, uprażone pestki dyni, indyka. Polać sosem. Posypać płatkami parmezanu i polać zagęszczonym sosem balsamicznym.
Smacznego! 🙂
Wspaniały przepis na lekką sałatkę, coś dla mnie 🙂
PolubieniePolubienie
Mniam, takie sałatki są przepyszne:)
PolubieniePolubienie
Świetna, lekka kompozycja. Idealna do zabrania ze sobą na uczelnię! Na pewno wypróbuję.
PolubieniePolubienie
Pyszne połączenie 🙂
PolubieniePolubienie
Aż ślinka cieknie. Gratuluję pomysłu
PolubieniePolubienie
Uwielbiamy takie sałatki ❤ Pycha ❤
PolubieniePolubienie
Yummy! 🙂
Mogłabym Cię prosić o poklikanie w linki w tym poście (bluzka i kurtka)? Będę bardzo wdzięczna za pomoc 🙂
Może wspólna obserwacja? 🙂
http://veronicalucy.blogspot.com/2016/09/green-bomber-jacket-black-crop-top.html
PolubieniePolubienie
Uwielbiam sałatki, a ta wygląda przepysznie 🙂 Z chęcią bym zjadła!
PolubieniePolubienie
Super! Wygląda bardzo smacznie 🙂
PolubieniePolubienie
Moje smaki 🙂 na pewno wypróbuję 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszności 🙂
PolubieniePolubienie
takie sałatki mogłabym jeść ciągle 🙂
PolubieniePolubienie
Miodowo-balsamiczne połączenie jest zawsze pyszne! 🙂
PolubieniePolubienie
zdecydowanie moje smaki! 🙂 sałatek nigdy dość 😉
PolubieniePolubienie
Wspaniale wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej ! Pycha 🙂
PolubieniePolubienie